（一）、食品采购：李庆鹏、李云祥

采购方法：考察市场蔬菜价格、品种，按照就餐人数确定数量。定人、定摊、定量、按质送货。米面（定点）、油（万得福）采购根据班次及社会办班的实际情况集中采购;

（二）、食品验收：苏新江、杨长江和当日值班人员负责。

苏新江负责蔬菜、水产、禽蛋、油的验收, 杨长江负责米、面的验收。

验收方法：采取点品种、看质量、过称核量、按照考察的价格、登记、签字入库。

（三）、报销：采购人员和验收人员签字后报分管副处长审核签字，主管领导签字后，按程序到财务科报销。（食堂不设财务）

（四）、保管：李庆鹏、霍金姗

购回物品后验收、登记、签字、入库；出库登记数量、品种，库存数量、出库情况与宴会单一月一核，填报盘库清单。

（五）、内部宴请

宴请标准、时间、人数、烟、酒的准备、规格、桌次的安排、桌签的摆放等，按照办公室、分管校长通知执行。

（六）、盘库：每月26日进行盘点，由行政处、财务科、食堂管理人员参加。